Saint Emilion, Château Tour de Bardes

Domaine : Château Tour de Bardes

Cépage : Merlot prépondérant, Cabernet Sauvignon et Bouchet

Vinification : Vendange manuelles, généralement tardives pour une bonne maturité. Les grappes sont triées sur tapis et entièrement éraflées.

L’élevage s’effectue sur une durée de 18 à 22 mois, en barrique de chêne dont un tiers est renouvelé chaque année.

Caractéristiques : Vin puissant et généreux, de couleur intense pour une longue garde. Structure importante, les arômes se développent en un bouquet subtil où chaque dégustateur découvre un vin harmonieux et finement boisé, présentant quelques notes suaves de pruneau et de petits fruits rouges.